こんにちわ。
三河の方までラーメンを食べに行ってきました。
ミシュランガイド５年連続掲載という有名なお店だったと後から知りました。
店内はカウンターのみというこじんまりとしたお店でしたが、大盛況で１時間ほど並んで入店。
看板メニューの鶏そばを頂きました。
注文の時に味変で「貝柱だったかな？」と「トリュフ」を選べてトリュフを選択。
出汁がいろんな深みのある味でとても美味しかったです。
味変もトリュフは正直、ん？という感じで変わったといえば変わったかなという感じでした(笑)